A Whey proteín, ou, proteína da soro do leite é o suplemento mais utilizado e provavelmente o primeiro a ser procurado pelo iniciante em desporto, mas ainda assim continua a levantar muitas dúvidas.

Composição nutricional aproximada (por 100gr):

Valor energético: 481kcal
Proteínas: 35gr
Gordura: 25gr
Hidratos de Carbono: 28gr

Ingredientes (4 doses):

1200ml água
2 c. chá de flor de sal
500gr batata (casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
Óleo de coco para untar
300gr cebola cortada em lâminas
100gr pimento vermelho cortado em tiras

100gr pimento verde cortado em tiras
35gr azeite extra-virgem
250gr atum em lata (natural) escorrido
8 ovos
1 pitada de pimenta

Preparação:

Num tacho colocar 1 c. chá de flor de sal e a batata e cozer aproximadamente 15 minutos. Descartar a água de cozedura e reservar as batatas.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar um pirex (diâmetro 26cm aproximadamente) com o óleo de coco.
No tacho colocar a cebola, os pimentos, o azeite e ½ c. chá de flor de sal e cozinhar aproximadamente 5 minutos.
Adicionar o atum e envolver.
Retirar a mistura para o pirex, adicionar a batata cozida e envolver.
Num recipiente, colocar os ovos, ½ c. chá de flor de sal e a pimenta e mexer tudo muito bem.
Retirar, deitar no pirex e levar ao forno aproximadamente 40 minutos.

Benefícios para a saúde:

– Bom teor proteico
– Refeição completa a nível nutricional