Composição nutricional aproximada (por dose):

Valor energético: 221kcal
Proteínas: 3,0g
Gordura: 23,0g
Hidratos de Carbono: 16,0g

Ingredientes (6 doses):

– 30gr de azeite extra-virgem
– 400gr de bolbo de aipo
– 120gr de cebola
– 2 dentes de alho
– 200gr castanhas congeladas
– 20gr de farinha de aveia
– 900gr de água
– 1 e ½ c. chá de flor de sal
– 1 c. chá de pimenta
– Sumo de 1 limão
– 40gr de sementes de sésamo

Preparação

Colocar numa panela o aipo, a cebola, o alho, as castanhas, a aveia, a água, o sal e a pimenta e cozer aproximadamente 30 minutos.
Adicionar 15gr do sumo do limão e triturar.
Depois de triturado colocar o azeite e as sementes de sésamo.

Benefícios para a saúde

Boa fonte de gordura insaturada
Bom teor de fibra
Saciante

Receita adaptada da revista Bimby