Rico em proteína, uma forma de variar o sabor no consumo de carne de frango

Composição nutricional (por dose):

Valor energético: 255 kcal
Hidratos de Carbono: 26,3g
Proteínas: 23g
Gordura: 6,7g

Ingredientes (4 pessoas):

300g de peito de frango;
130g de bulgur integral;
1 cenoura grande;
1 curgete;
200g de alho-francês;
1 cebola;
2 colheres de sopa de azeite;
Óregãos q.b.

Preparação:

Coza o bulgur em água (2 medidas de água para 1 medida de bulgur) e reserve
Corte o peito de frango, a cenoura, a curgete e o alho-francês em tiras finas. Pique a cebola.
Leve os legumes ao lume com azeite. Quando estiverem amolecidos, adicione o frango e óregãos e deixe cozinhar.

Benefícios para a sua saúde

– A carne de frango é uma opção riquíssima em proteína, necessária ao ganho, manutenção e recuperação muscular, essencial para quem faz exercício físico regular. É ainda pobre em gorduras saturadas, que provocam o aparecimento de algumas complicações cardíacas, como as doenças cardiovasculares, por exemplo. O peito de frango é uma das partes mais magras deste animal;
– O bulgur é um cereal rico em fibra, proteína e em minerais, como ferro, magnésio e fósforo. É um bom alimento para o sistema digestivo e tem, ainda, propriedades anti-inflamatórias.