Composição nutricional aproximada (por dose):
Valor energético: 134kcal
Proteínas: 4,3gr
Gordura: 6,7gr
Hidratos de Carbono: 14,3gr
Fibra alimentar: 2,8gr
Ingredientes (16 doses):
300gr flocos de aveia
200gr ameixa
2 ovos
125gr avelã ou outro fruto seco a gosto
5gr canela em pó
10gr sementes de linhaça
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forrar com papel vegetal um tabuleiro (30x20cm aproximadamente).
Triturar 200gr de flocos de aveia e a linhaça.
Adicionar a ameixa e picar.
Adicionar os restantes flocos, 1 ovo, 1 clara, a avelã e a canela e envolver.
Colocar no tabuleiro, pressionar com as mãos e levar ao forno a 180ºC aproximadamente 15 minutos.
Deixar arrefecer a cortar em barritas (3,5x10cm aproximadamente).
Benefícios para a saúde:
– Boa fonte de fibra
– Energético
– Saciante
Receita adaptada da revista Bimby
