Composição nutricional aproximada (por porção):
Valor energético: 104kcal
Proteínas: 2,98g
Gordura: 1,63g
Hidratos de Carbono: 20,21g
Ingredientes (12 porções):
100g de cacau magro em pó
125g de flocos de aveia
150g de passas pretas sem caroço
120ml de bebida de amêndoa
1 colher e meia de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de mel
Preparação:
Num liquidificador coloque a bebida de amêndoa, as passas e o mel, misturando até conseguir uma massa lisa. Acrescente o cacau e a canela e volte a bater. Junte os flocos de aveia e bata rapidamente. Misture a massa com as mãos, usando luvas. Forre uma forma rectangular (com cerca de 18cm x 21cm) com papel manteiga e distribua a massa, pressionando ligeiramente. Leve ao frigorífico até ficar firme. Depois corte em rectângulos.
Benefícios para a saúde:
✓ A aveia á um cereal muito rico em fibra que ajuda na regulação do trânsito intestinal. Além disso, é rica e proteína sendo óptima para incluir em alimentações para perda de peso e aumento de massa muscular;
✓ O cacau é rico em antioxidantes e estudos revelaram que pode ter influência na resistência à insulina, ajudando na prevenção da diabetes. Devido à produção de serotonina contribui, ainda, para aliviar o stress.
Receita adaptada de: http:/www.gulosoesaudavel.com.br/2014/10/23/brownie-chocolate-funcional/
