Composição nutricional aproximada (por dose):
Valor energético: 198kcal
Proteínas: 29,43g
Gordura: 7,97g
Hidratos de Carbono: 2,28g
Ingredientes (4 porções):
– 4 postas de pescada
– 2 cenouras
– 1 colher de sobremesa de polpa de tomate
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 1 cerveja mini
– 1 colher de sopa de azeite
Preparação
Num tacho, faça um ligeiro refugado com a cebola e o alho cortados em rodelas finas. Enquanto isso descasque as cenouras e fatie-as finamente para o tacho. Coloque as postas de pescada (já descongeladas) por cima e tempere com sal e uma colher de sobremesa de polpa de tomate. Regue com a cerveja, tape o tacho e assim que comece a ferver coloque em lume brando. Deixe cozinhar por 20 min.
Benefícios para a saúde:
– Com reduzido teor de gordura, mas com todo o sabor, para facilitar o consumo de peixe;
– A pescada é um peixe magro, fazendo dela uma boa fonte proteica e de fácil digestibilidade;
Receita retirada de: http:/lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/pescada-com-cerveja
