Composição nutricional aproximada (por dose):
Valor energético: 332kcal
Proteínas: 22.8gr
Gordura: 19.9gr
Hidratos de Carbono: 13.2gr
Fibra: 2.1gr
Ingredientes (4 pessoas):
30gr de azeite
150gr cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho
450gr bife de peru cortado em tiras finas
50gr de vinho branco
10gr mostarda
1 c. chá de flor de sal
Pimenta q.b.
1 c. sopa de cebolinho picado
200gr cogumelos laminados
200gr de natas de soja
5gr de café solúvel
Preparação:
Colocar o azeite, a cebola e o alho no tacho e deixar cozinhar um pouco. Adicionar o peru, o vinho, a mostarda, a flor de sal, a pimenta e o cebolinho e cozinhar aproximadamente 8 minutos. Adicionar os cogumelos e cozinhar aproximadamente 5 minutos. Adicionar as natas de soja, o café e pimenta e cozinhar mais 5 minutos. Depois de cozinhado adicionar cebolinho.
Benefícios para a saúde:
– Refeição reduzida em hidratos de carbono podendo acompanhar com vegetais
– Teor de fibra interessante
