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A Whey proteín, ou, proteína da soro do leite é o suplemento mais utilizado e provavelmente o primeiro a ser procurado pelo iniciante em desporto, mas ainda assim continua a levantar muitas dúvidas.
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O que é ?
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A Whey Protein é uma das proteínas encontradas no leite de vaca, cerca de 20%, sendo que os restantes 80% são constituídos por caseína. Esta é obtida através do soro de leite, durante o processo de transformação do leite em queijo. São consideradas proteínas completas, uma vez que contém todos os aminoácidos, nomeadamente os aminoácidos essenciais, aqueles que o nosso organismo não consegue produzir. É uma proteína de absorção rápida.
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Tipos de whey
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A Whey Protein passa por processos de filtração para se obter os 3 tipos de Whey Protein:
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Whey Protein Concentrada
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Passa por um processo leve de filtragem, resultando em 70 a 80% de proteínas e o restante em hidratos de carbono (lactose) e gorduras. Poderão conter uma quantidade considerável de BCCAs e glutaminas.
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Whey Protein Isolada
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Neste tipo de proteína, a quantidade de proteínas é muito maior comparada à concentrada, cerca de 90% ou mais de proteína, uma vez que passa por um processo de filtragem muito maios rigoroso. Nestas, a quantidade de hidratos de carbono e gordura será muito menor e, por isso ser muitas vezes considerada mais pura que a anterior.
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Whey Protein Hidrolisada
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Além de passar por uma filtragem cuidadosa, este tipo de proteína é hidrolisada, onde é feita a quebra das cadeias proteicas em fragmentos com péptidos mais pequenos. Este processo torna a absorção mais rápida.
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Como tomar
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A quantidade deste suplemento irá depender das necessidades diárias de proteína de cada um, assim como do objectivo pessoal. O melhor momento para a toma da whey protein será após o treino. Mas não se esqueça, um suplemento alimentar é um complemento e não um substituto à alimentação!
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Benefícios
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– Potencia a regeneração muscular;
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– Potencia a perda de massa gorda;
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– Favorece a reparação muscular após o treino.
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– Estimula a síntese proteica;
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– Manutenção de um peso saudável;
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– Efeito antioxidante;
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– Manutenção do sistema imunológico;
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